最幸福的城市： 来了就不想走的成都
食在中国，味在四川
成都对很多人的吸引大概是从吃开始的——在各大菜系的排行榜上，川菜一定榜上有名。川菜更是借着交通的便利，开遍了全国各地。饮食届流传着一句话：“没有成都人不敢涮的。”在万物皆可涮的成都，连脑花都可以成为餐桌上的佳肴。
好的美食总是少不了好的故事背景。就拿麻婆豆腐来说吧：麻婆豆腐这道菜起源于清代同治年间。当时，成都万福桥附近有一家小饭馆，店中掌勺的是女主人，她夫家姓陈，又因为脸上有些麻子，就被称为陈麻婆。一天晚上，一个附近做苦力的人来吃饭，要求做点下饭又便宜的。此时，店里东西不多，陈麻婆便用豆瓣和牛肉做了燒豆腐。这道菜麻、辣、烫、嫩 ……阅读全文